How to Make Yummy Pancakes Poireaux-Ricotta

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Pancakes Poireaux-Ricotta.

Pancakes Poireaux-Ricotta You can cook Pancakes Poireaux-Ricotta using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pancakes Poireaux-Ricotta

  1. Prepare 1 of poireau (voir 1 poireau et demi).
  2. You need 10 of à 15 grammes de beurre salé.
  3. It’s 1 of échalote.
  4. It’s 1 of yaourt.
  5. It’s 70 of à 75 grammes de beurre salé.
  6. You need 1 of oeuf.
  7. You need of Fromages râpés au choix : gruyère, emmental, comté, parmesan, pecorino.
  8. Prepare of Ricotta ou crème fraîche.
  9. It’s of Sel, poivre.
  10. You need of Ciboulettes, basilic.
  11. It’s of Plat chaud.

Pancakes Poireaux-Ricotta instructions

  1. Fondue de poireaux : Coupez le poireau (et demi) dans le sens de la longueur, puis en rondelles. Faites revenir dans du beurre salé, puis attendre que cela prenne la consistance de fondue (mais laisser quelques morceaux pour plus de délices).
  2. Pâte à pancakes : – Dans un saladier, mélangez : la farine, l'oeuf, le yaourt, le fromage râpé souhaité, la ciboulette ou basilic. – Ajoutez la fondue de poireaux preparée au préalable. Salez, poivrez..
  3. Versez cette préparation sur une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Au moment de servir : recouvrez vos pancakes de ricotta ou crème fraîche, votre convenance..