Bruschettas. Bruschetta is an antipasto (starter dish) from Italy consisting of grilled bread rubbed with garlic and topped with olive oil and salt. Variations may include toppings of tomato, vegetables, beans, cured meat, or cheese. Bruschetta, in its most basic form, is simply grilled or toasted bread rubbed with garlic and brushed with olive oil.

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Ingredients of Bruschettas

  1. You need 2 of bruschettas (ou 2 grandes tranches de pain de campagne).
  2. You need 1 gousse of d’ail.
  3. You need 1 of vingtaine de tomates cerises.
  4. It’s 1 of poivron rouge.
  5. It’s 1 of oignon rouge.
  6. You need 1 of boule de mozzarella spéciale cuisson.
  7. You need 1 of avocat.
  8. You need of Basilic frais.
  9. It’s of Sel, poivre.
  10. It’s of Huile d’olive.
  11. Prepare of Crème de balsamique.
  12. It’s of Origan.

Transform ordinary chicken into a delicious, flavourful meal! This beautiful Italian tomato bruschetta recipe is the perfect summertime snack. Plump, ripe tomatoes mingle with garlic, basil and oil to perfection. Make authentic Italian tomato and basil bruschetta, and take a look at some suggestions for variations.

Bruschettas instructions

  1. Peler et couper en deux la gousse d’ail. La frotter sur toute la surface de la bruschetta..
  2. Préchauffer le four à 200 degrés..
  3. Couper en 4 les tomates cerises et les repartir sur les bruschettas..
  4. Couper le poivron en fines lamelles et les poser sur les tomates..
  5. Couper la mozzarella en petits morceaux et les repartir sur les tomates et le poivron..
  6. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer d’origan..
  7. Poser les bruschettas sur une grille et les mettre au four pour 10-15 min (surveiller la cuisson, il faut que la mozzarella soit fondue et commence légèrement à griller, si cela est un peu long, ne pas hésiter à passer le four en mode grill).
  8. Pendant la cuisson des bruschettas, couper très finement l’oignon rouge. Puis, ouvrir l’avocat en 2, retirer le noyau puis la peau et le couper en tranches..
  9. À la sortie du four, parsemer les petits morceaux d’oignon sur toute la bruschetta et déposer la moitié d’avocat en son milieu..
  10. Saler, poivrer, parsemer de basilic frais et verser un beau filet de crème de balsamique sur la bruschetta..
  11. Bon appétit!.

Balsamic vinegar adds a delicious zip to easy bruschetta. Bruschetta is a great way to use up those fresh summer vegetables in the garden. One of my favorite appetizers to make during the summer is fresh tomato and basil bruschetta. Bruschetta makes a delicious, quick and easy dish. This bruschetta recipe also includes a drizzle of balsamic glaze that I think takes it over the top.