Easiest Way to Prepare Perfect Dutch Baby Pancake

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Dutch Baby Pancake.

Dutch Baby Pancake You can cook Dutch Baby Pancake using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dutch Baby Pancake

  1. You need 3 of oeufs.
  2. You need 70 g of farine.
  3. Prepare 12 cl of lait demi-écrémé.
  4. You need 1 cuillère à soupe of sucre.
  5. You need 1 cuillère à café of noix de muscade.
  6. It’s 50 g of beurre doux.
  7. You need of Sirop d'érable.
  8. You need 100 g of framboise.
  9. Prepare 2 of poignées de noix.

Dutch Baby Pancake step by step

  1. Préchauffer le four à 220°C..
  2. Mélanger les œufs, la farine, le lait, le sucre et la noix de muscade dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 30 minutes à 1 heure à température ambiante..
  3. 3. Déposer le beurre dans une poêle allant au four (je n’avais pas ça sous la main, j’ai donc utilisé un plat) et placez-la au four. Dès que le beurre a fondu (il ne doit pas brûler), ajouter la pâte dans la poêle, remettre le tout au four et laisser cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit gonflé et bien doré. Baisser la température du four à 150° degrés et laisser cuire cinq minutes de plus. Le pancake va retomber à la sortie du four, c’est normal..
  4. Retirez du four, et servez aussitôt – quand le pancake est encore bien chaud..
  5. Garnir avec ce qui vous tente: j’avais envie de framboises, noix et sirop d’érable..