Recipe: Perfect Veloute de butternut au lait de coco

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Veloute de butternut au lait de coco.

Veloute de butternut au lait de coco You can have Veloute de butternut au lait de coco using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Veloute de butternut au lait de coco

  1. It’s 1 gousse of d'ail.
  2. You need 1.5 kg of butternut.
  3. You need 1 of oignon.
  4. It’s 650 ml of bouillon de volaille.
  5. Prepare 150 ml of lait de coco.
  6. It’s of sel, poivre.
  7. Prepare of épices indiennes.
  8. You need of accompagnement ; châtaigne grillé.

Veloute de butternut au lait de coco step by step

  1. Brosser, éplucher et couper les légumes (butternut, oignon, ail). les mettre dans la casserole avec le bouillon de volaille et cuire 30 min..
  2. Après ce temps, éteindre le feu et ajouter le reste de ingrédients. mixer.
  3. Si vous souhaitez préparer des châtaignes, il suffit de les inciser en croix et de les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour environ 20 minutes à 220°. mais les châtaignes en boite ou sous vide vont bien aussi..