Easiest Way to Prepare Tasty Gâteau raisin gingembre

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Gâteau raisin gingembre.

Gâteau raisin gingembre You can cook Gâteau raisin gingembre using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau raisin gingembre

  1. It’s 175 g of beurre.
  2. You need 3 of oeufs.
  3. It’s 50 g of sucre cassonade (roux).
  4. It’s 175 g of farine type 45.
  5. You need 2 of citrons verts.
  6. Prepare 2 of clémentines.
  7. You need 1 of pincée de poivre noir.
  8. It’s 250 g of raisin.
  9. You need 50 g of gingembre.
  10. Prepare of 1/2 sachet de levure chimique.

Gâteau raisin gingembre step by step

  1. Extraire le jus du raisin et du gingembre.
  2. Prendre le jus des cléments et le zeste des citrons puis en extraire le jus d’1 ou 2 citrons verts.
  3. Mélanger les œufs et le sucre.
  4. Ajouter le beurre mou puis mélanger.
  5. Ajouter le zeste des citrons, la farine, le poivre puis la 1/2 d’un sachet de levure chimique.
  6. Mettre la pâte à gâteau dans un moule préalablement beurré et fariné.
  7. Cuire le gâteau dans un four à 190-195 degrés pendant 20-25 min.
  8. Une fois le gâteau cuit ajouter le jus de raisin, citron, clémentine et de gingembre chauffé à 118 degré.
  9. Laisser le gâteau reposer 10 minutes puis déguster le ! Bon appétit 😋😉.