Gougères au gruyère

Gougères au gruyère. Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. A do-ahead appetizer made from everyday ingredients and beloved by all. Découpez le gruyère en petits cubes ou râpez-le à la grosse râpe, comme pour des carottes râpées.

Gougères au gruyère Gougères au fromage, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes Les gougères sont mes petites bouchées préférées pour l'apéritif. Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. L'origine purement bourguignonne est difficile à attester. You can cook Gougères au gruyère using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gougères au gruyère

  1. Prepare 25 cl of d’eau.
  2. It’s 4 of oeufs.
  3. You need 150 g of gruyère râpé.
  4. It’s 150 g of farine.
  5. It’s 80 g of beurre.
  6. You need of Sel.

Essayez cette recette de gougères et donnez votre avis en commentaire !. It might be fun to make extra with your club, so you can all take some home. The gougeres have no real "puff" I'd compare them more to a scone, and yes I followed the directions. Store in an airtight container at room temperature.

Gougères au gruyère instructions

  1. Préchauffez le four à 200 degrés.Dans une casserole, mettre l’eau, le sel et le beurre en morceaux.Faire fondre le beurre dans l’eau.Hors du feu, versez la farine d’un coup et mélangez rapidement.Puis remettez la casserole sur le feu et faites dessécher la pâte 1 min..
  2. Laissez tiédir un peu, puis ajoutez les œufs un à un.Bien mélanger entre chaque oeuf.Ajoutez le gruyère râpé.Bien mélanger..
  3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de pâte à l’aide de 2 petites cuillères.Faire cuire 20 minutes.A la fin de la cuisson, ouvrez la porte du four et laissez les gougères encore 5/10 min dans le four..

Do not open the oven door while cooking. The gougères are great served as an aperitif or as a starter accompanied. Des gougères classiques, avec la technique de Thomas Keller pour obtenir des gougères de même taille. un apéritif maison tellement bon ! Une recette indémodable : Une pâte à choux et du gruyère ! Gougères are a French style of savory pastry made from choux pastry and flavored with cheese, traditionally Gruyère, but sometimes Emmental or Comté.