Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison

Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison.

Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison You can have Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison

  1. You need of Les patates douces.
  2. You need 1 of très grosse patate douce ou deux petites.
  3. It’s 1 of paquet de cheddar râpé (environs 200g voir plus).
  4. You need 200 g of Lardons cuits plus ou moins selon votre envie(ou autre viande).
  5. It’s of Persil ou origan.
  6. It’s of Sel / poivre.
  7. It’s of Ail en poudre.
  8. You need of Paprika.
  9. Prepare of Oignons frits.
  10. It’s of Noix.
  11. It’s of Pour le guacamole.
  12. Prepare 1 of avocat.
  13. You need of Jus de citron.
  14. Prepare 2 of poignées environ de tomates cerises.
  15. It’s of Ail en poudre.
  16. Prepare of Tabasco.
  17. You need of Sauce worcestershire.
  18. You need of Coriandre.
  19. It’s of Gingembre.
  20. It’s 1 of peu de sauce soja (facultatif).
  21. It’s of Sel/poivre.
  22. Prepare of Paprika fumé.
  23. Prepare of Échalote.

Patate douce rôtie au cheddar/ lardons et son Guacamole maison step by step

  1. Dans un premier temps cuire les pâtes douces pipées en deux pendant environ 30-45 min à 200 degrés ou au micro onde dans un fond d’eau en vérifiant.
  2. Quand la chair est tendre les sortie puis retirer toute la chair que l’on réserve dans un saladier (Garder la peau on la remplira après).
  3. Dans une poêle cuire les lardons ainsi que l’oignon, réserver..
  4. Dans le saladier écraser la chair, ajouter les lardons, toutes les épices, le cheddar et les noix..
  5. Remplir les peaux mises de côtés avec la farce, rajouter du cheddar et des noix sur le dessus pour la décoration et hop ça part au four à 180 degrés Pendant quelques minutes, terminer par le mode grill si vous souhaiter gratiner..
  6. Pendant la cuisson (vérifier régulièrement) préparer le guacamole en écrasant les avocats, ajouter les tomates cerises coupées finement et toutes les épices puis le garder au frais..
  7. Une fois les patates cuites les sortir du four mettre dans une assiette, ajouter les oignons frits et servir le avec une bonne dose de guacamole sur le dessus et de la coriandre fraîche..
  8. Chez moi c’est un succès à chaque fois vous allez vous régaler j’en suis sure!.