Recipe: Yummy Banana bread & pépites de chocolat

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Banana bread & pépites de chocolat.

Banana bread & pépites de chocolat You can cook Banana bread & pépites de chocolat using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Banana bread & pépites de chocolat

  1. You need 3 of bananes très mûres.
  2. You need 200 g of farine.
  3. Prepare 200 g of sucre.
  4. You need 100 g of beurre mou.
  5. It’s 3 of oeufs.
  6. It’s 80 g of chocolat noir.
  7. It’s 1 of sachet sucre vanillé.
  8. It’s 1/2 of sachet de levure chimique ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate.
  9. It’s 1 of citron jaune.

Banana bread & pépites de chocolat step by step

  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule..
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre (en général, je diminue les quantités de sucre blanc, et en remplace une partie par du muscovado), le sucre vanillé et les oeufs..
  3. Zester le citron, puis le presser pour en extraire le jus. Ajouter les zestes à la préparation précédente..
  4. Peler les bananes, les couper en rondelles puis les écraser à la fourchette dans un bol. Y ajouter le jus du citron, mélanger..
  5. Ajouter cette purée de bananes à la préparation précédente, puis la farine et la levure..
  6. Couper en gros morceaux le chocolat noir, les incorporer à la préparation. La pâte obtenue doit être bien consistante..
  7. Verser dans le moule. S'il vous reste une banane, la couper dans le sens de la longueur et la déposer sur le dessus du gâteau..
  8. Enfourner pour environ 50 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit..
  9. Attendre que le banana bread refroidisse pour le démouler, puis déguster !.