Asperges mimosa

Asperges mimosa. Hard-cooked eggs aren't just for decorating. Here's another seasonal way to enjoy them: in asparagus mimosa, a classic dish named for the pretty yellow-and-white flower. Press a peeled hard-cooked egg through a fine, stainless steel sieve to create the bright and fluffy garnish.

Asperges mimosa Régalez-vous avec cette recette facile à réaliser : Asperges blanches façon mimosa, crevettes & vinaigrette framboise. Une recette préparée par le chef Clément Dujardin avec les asperges. Pour un brunch en famille, cuisinez cette recette d'asperges et d'oeufs mimosa revisités pour mettre de la fraîcheur au repas. You can cook Asperges mimosa using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asperges mimosa

  1. It’s 1 botte of d'asperges (vertes ou blanches, à vous de choisir).
  2. It’s 2 of oeufs.
  3. Prepare 2 C of à soupe de vinaigre balsamique.
  4. Prepare 4 C of à soupe d'huile d'olive.
  5. Prepare of Sel, poivre.
  6. It’s of Facultatif : persil ou ciboulette.

Parfait pour la fête des Mères, vous serez comblés par la simplicité et le goût authentique de ce plat. The dozens of islands scattered across the Caribbean are a remarkably diverse lot. Asperges, een bijzondere groente – ook omdat ze maar korte tijd voorhanden is – die zich leent voor velerlei gerechten. De groene asperges zijn perfect om in gerechten te verwerken.

Asperges mimosa step by step

  1. Faire cuire vos oeufs durs pendant 10 mm dans l'eau bouillante, écaler les et les mettre de coté..
  2. Faire cuire les asperges 10 minutes, elles doivent être légèrement tendres. Egoutter les et les réserver..
  3. Couper les oeufs en tout petits morceaux..
  4. Mettre les asperges dans un plat et les saupoudrer avec les miettes d'oeuf..
  5. Préparer une sauce en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et arroser les asperges avec la sauce. Saler et poivrer.
  6. Ajouter le persil ou la ciboulette ciselée et déguster..

De witte asperges zijn zo verrukkelijk dat je ze het beste met een bescheiden dressing kunt serveren om de lentesmaak ten volle. Les asperges sont simples à cuisiner, elles apportent de la légèreté et de la finesse à nos recettes. Alors nous n'allons pas nous en privé, surtout avec le temps qu'il fait. Je vous propose de réaliser des asperges le plus simplement du monde, avec des oeufs durs et une vinaigrette.. La recette par Cooking & Cakes.