☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ You can cook ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

  1. You need 8 of oeufs.
  2. Prepare of Pour la béchamel au poivre :.
  3. It’s 50 g of farine.
  4. It’s 50 g of beurre.
  5. It’s 60 cl of lait.
  6. It’s 1 of càs Poivre.
  7. You need of Sel.
  8. You need of Pour la garniture.
  9. It’s 500 g of d'épinards.
  10. It’s 100 g of gruyère.
  11. You need of Poivre.
  12. You need of Sel.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ step by step

  1. Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards.
  2. Préparer une sauce béchamel : >> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poivre, saler et réserver.
  3. Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère.
  4. Enfourner 5 minutes au grill et déguster.