Recipe: Appetizing Patates douces et cranberries en papillotes

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Patates douces et cranberries en papillotes.

Patates douces et cranberries en papillotes You can cook Patates douces et cranberries en papillotes using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Patates douces et cranberries en papillotes

  1. It’s 1/2 of patates douces en fines rondelles.
  2. Prepare 1 of poignée de cranberries.
  3. Prepare 3 of cas de parmesan.
  4. You need 1 of cas d'origan (ou thym, herbes du sud, ail des ours…).
  5. You need 1 of cac de poivre.
  6. You need 1 of filet huile de truffe.
  7. Prepare of Optionnel : chèvre en miette, noisettes.

Patates douces et cranberries en papillotes step by step

  1. Mettre les cranberries à tremper dans l'eau 10 min (ou +).
  2. Disposer les rondelles de patates douces dans la papillote..
  3. Disposer dessus les cranberries. Mettre l'eau des cranberries dans une casserole et faire réduire jusqu'à obtenir un jus sirupeux..
  4. Verser le jus sur les patates douces et les cranberries. Ajouter le poivre, l'origan, le parmesan râpé, (le chèvre et/ou les noisettes broyées)..
  5. Faire cuir 20 min à 200° au four. Au service, arroser d'un filet d'huile de truffe et râper un peu de parmesan au dessus de l'assiette..