Recipe: Appetizing Riz poulet japonais

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Riz poulet japonais.

Riz poulet japonais You can cook Riz poulet japonais using 31 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz poulet japonais

  1. Prepare 1 of verres de riz.
  2. It’s of Lentilles corails à l’italienne.
  3. It’s 1 of verre Lentilles corail.
  4. You need 1 of boite Concassé de tomates.
  5. Prepare 1 of Oignon.
  6. It’s of Ciboulette.
  7. It’s of Curcuma / cumin / paprika.
  8. Prepare of Facultatif : épinards frais.
  9. You need of Poulet pané à la japonaise.
  10. You need 2 of tranche poulet fine(ou haut de cuisse).
  11. You need 2 CS of sauce soja + 2 CS sauce mirin(marinade).
  12. Prepare of Gingembre.
  13. Prepare of Chapelure.
  14. You need of Noix de coco râpée (même quantité que la chapelure).
  15. It’s 1 of Œuf battu.
  16. You need of Sel poivre.
  17. It’s of Herbes de Provence.
  18. Prepare of Sauté aubergines.
  19. Prepare 1 of aubergines (précuite au four).
  20. Prepare 2 of poignées Noix de cajoux.
  21. It’s of Ail.
  22. You need of Lard de bœuf (pastrami).
  23. It’s of Sauce.
  24. Prepare of Bouillon volaille.
  25. It’s of Harissa.
  26. It’s of Sauce Sweet chili.
  27. It’s of Persil.
  28. Prepare of Huile de sésame.
  29. You need of Dessus.
  30. It’s of Graines de sésames.
  31. You need of Coriandre fraiche.

Riz poulet japonais step by step

  1. Bien avant préparer une marinade de poulet, étaler le poulet finement et laisser tremper dans la sauce soja+ sauce marin + gingembre et au frigo quelques heures..
  2. Faire cuire le riz et réserver..
  3. Les lentilles corail : faire revenir l’oignon avec les épices ajouter les lentilles corail dans 3x son volume d’eau couvrez 10min..
  4. Ajouter les tomates concassées (Même dose pour que lentilles) la ciboulette et couvrez 10min. Réserver..
  5. Faire le sauté d’aubergines : faire revenir une échalote, ail puis tous les ingrédients. Réserver..
  6. Préparer la sauce : dilué un bouillon de légume dans l’eau puis tous les ingrédients sur feu doux..
  7. Paner les tranches de poulet: farine, œuf, panure (chapelure+coco+herbes de Provence)..
  8. Pendant que tout réchauffe doucement, cuire les poulets dans un peu d’huile. Puis éponger sur du sopalin et découper en tranches..
  9. Montage assiette : riz, lentilles corail, poulet découpé en tranche, sauté aubergine, sauce et parsemer graines de sésames et coriandre fraîche,.