Recipe: Delicious Poulet basquaise

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Poulet basquaise.

Poulet basquaise You can have Poulet basquaise using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poulet basquaise

  1. Prepare of Marinade:.
  2. You need 900 g of blanc de poulet.
  3. It’s of Ail haché.
  4. It’s 1 of petit morceau de gingembre.
  5. Prepare 1 of bouquet de coriandre.
  6. You need 1 of yaourt.
  7. You need 1 c of poudre d’amande.
  8. You need 1 c of farine.
  9. Prepare 1 of citron vert.
  10. It’s 1/2 cc of cumin.
  11. It’s 1/2 cc of coriandre en poudre.
  12. Prepare 2 of petits piment oiseaux.
  13. Prepare 1/2 cc of sel.
  14. You need 1/2 cc of garam masala.
  15. It’s of Sauce légumes :.
  16. Prepare 1 of oignon.
  17. Prepare 1 of poireau.
  18. Prepare 3 of poivrons verts.
  19. You need 3 of poivrons rouges.
  20. It’s 1/2 cc of sel.
  21. Prepare 50 g of beurre.
  22. Prepare 4 c of d’huile d’olive.
  23. Prepare 2 c of vinaigre.

Poulet basquaise step by step

  1. Ajouter le yaourt dans un saladier.
  2. Ajouter le jus du citron et les épices et l’ai et le gingembre finement haché.
  3. Ajouter le poulet puis mélanger et laisser reposer 1 heure.
  4. Dans une poêle ajouter le beurre et l’huile.
  5. Ajouter le poulet puis laisser le cuire 1 minute sur chaque face.
  6. Ajouter dans un plat à four le poulet puis le mettre à cuire dans un four 195 degrés pendant 20 minutes.
  7. Ajouter les légumes coupés en lamelles dans la poêle précédente puis ajouter le vinaigre.
  8. Sauter les légumes puis ajouter 3c de sauce tomate, le sel.
  9. Laisser les légumes cuire 5min puis ajouter 20cl de crème liquide entière.
  10. Sortir le poulet du four une fois cuit, ajouter dans un plat les légumes puis déguster !.
  11. Vous pouvez accompagner ce plat de riz, quinoa ou encore du blé, bon appétit 😋👍❤️.