Recipe: Yummy Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas

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Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas.

Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas You can cook Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas

  1. You need of Pour 12 cookies :.
  2. It’s 100 g of farine épeautre intégrale (T150).
  3. Prepare 50 g of sucre de coco.
  4. It’s 1 of pincée de sel (ici de la fleur de sel de Guérande).
  5. You need 1/2 cc of levure chimique.
  6. You need 1 CS of graines de sésame.
  7. It’s 40 g of beurre demi sel pommade (ici du beurre d'Isigny, médaille d'argent au salon de l'agriculture 2020 !).
  8. You need 20 g of purée de noisettes.
  9. You need 1 of œuf.
  10. You need 50 g of pépites de chocolat noir 70%.

Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas instructions

  1. Mélanger la farine, le sucre de coco, la fleur de sel, la levure chimique et les graines de sésame. Ajouter le beurre pommade et la purée de noisettes ainsi que l’œuf. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Intégrer alors les pépites de chocolat. Mettre la pâte obtenue au froid pendant au moins 30 minutes..
  2. Préchauffer le four à 180°C. Former les cookies en prélevant un peu de pâte, en la roulant entre les paumes des mains pour faire une boule bien ronde puis en l’aplatissant légèrement avant de la mettre sur une plaque de cuisson..
  3. Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Laisser refroidir 10 minutes à la sortie du four pour que les cookies se raffermissent..