Easiest Way to Prepare Appetizing Lapin aux pruneaux

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Lapin aux pruneaux.

Lapin aux pruneaux You can cook Lapin aux pruneaux using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lapin aux pruneaux

  1. It’s 3 of cuisses de lapin.
  2. Prepare 1 of oignon émincé.
  3. You need 250 ml of vin blanc.
  4. It’s 200 g of pruneaux.
  5. It’s of QS thym en poudre.
  6. It’s 250 ml of fond brun de volaille ou de veau.
  7. Prepare 15 g of maizena.
  8. It’s of QS huile de cuisson.

Lapin aux pruneaux instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C chaleur convection. Versez un filet d'huile dans un plat puis mettez-y les cuisses de lapin. Saupoudrez de thym. Ajoutez l'oignon émincé puis les pruneaux..
  2. Versez le vin blanc et enfourner. Faites cuire pendant 50 min en retournant les cuisses à mi-cuisson et en arrosant régulièrement les cuisses avec le jus de cuisson..
  3. Débarrassez les cuisses et les pruneaux (maintenez-les au chaud). Versez le jus de cuisson dans une casserole et ajoutez-y le fond brun. Portez à ébullition, diluez la maizena dans un peu d'eau et versez dans la casserole. Faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle s'épaississe et nappe la cuillère..
  4. Servez et bon appétit..
  5. NB : accompagnez ce plat avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre..