Easiest Way to Prepare Appetizing Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

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Steak végétal aux lentilles corail et quinoa.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa You can cook Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

  1. You need 120 g of lentilles corail cuites.
  2. It’s 180 g of quinoa cuit.
  3. It’s 100 g of farine.
  4. It’s 1 of càc de miso de riz.
  5. You need 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
  6. Prepare 1 of pincée de bicarbonate.
  7. It’s 2 of càc de jus de citron frais.
  8. You need 60 ml of d'eau.
  9. You need of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
  10. You need 1 of pincée de psyllium (facultatif).
  11. You need of Persil frais ciselé.
  12. You need 1 of càs Levure maltée.
  13. Prepare of Quelques olives vertes ou noires.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa step by step

  1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
  2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
  3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
  4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
  5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..