Recipe: Delicious Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail

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Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail.

Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail You can have Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail

  1. It’s 5 of coquilles St Jacques.
  2. Prepare of Huile de sésame grillé.
  3. It’s of Citron.
  4. It’s of Baie rose.
  5. It’s of Aneth.
  6. You need of Pignons de pin.
  7. It’s of Sel et poivre en moulin.

Carpacio de St Jacques, vinaigrette au corail instructions

  1. Ouvrir et bien nettoyer les coquilles..
  2. Réserver le corail, émincer la noix en fine rondelle et les disposer ds l'assiette..
  3. Mixer le corail avec 1 cuillère de jus de citron 1 cuillère d'huile de sésame grillé, des baies roses. Finir de monter la vinaigrette à l'huile traditionnelle à la main pour contrôler la texture désiré. Finir avec des baies roses entière et de l'aneth..
  4. Recouvrir les noix de vinaigrette au corail ainsi que de pignon de pins et d'aneth, réserver au frais jusqu'au service, au dernier moment recouvrir un tour de moulin de poivre et de sel..
  5. Servie en entrée ou en plat comme ici avec un riz asiatique assaisonner avec la même vinaigrette..